【百強企業參觀】我校中餐專業學生前往四川會館參觀學習

7月25日下午，在創就業指導中心的精心組織安排下，陜西新東方烹飪學校大廚精英1923班學生前往四川會館研學觀摩。

期間，中餐廚師長熱情的帶領學生參觀了后廚操作間，讓他們感受企業員工的工作狀態，并耐心的為學生講解后廚的工作注意事項，包括食材的歸置、烹飪技巧、后廚運行管理辦法等，同學們都被企業嚴格的管理規章制度所驚嘆，被前輩們爐火純青的操作手法所折服。

隨后， 企業負責人帶領同學們參觀酒店大廳、包間、宴會廳等辦公場地，簡單介紹了企業的發展歷程和用工管理辦法、晉升機制和成長空間等，并對同學們提出的就業疑惑進行解答，并表示歡迎我校學子在畢業時可以進入酒店工作。

此次參觀，讓同學們對川菜的烹制有了進一步的認識，為將來提前入工作有了深刻的印象。學生們紛紛表示：很感謝學校提供這次走出課堂、走出校園，走進企業、貼近崗位的機會，讓自己受益匪淺。如果沒有這次研學參觀，還在固步自封的自我滿足，也發現不了專業知識學習的欠缺，我們作為新生，還有很大的成長空間，一定會抓緊利用課堂知識，緊跟老師的教學腳步，積極參加學校組織的各項技能比賽、就業研學活動，鍛煉提升專業水平。