校企合作企業(yè)旺順閣來我校開展定向班培訓

堅持校企合作共贏教學模式，定向培養(yǎng)，為社會企業(yè)輸送一批專業(yè)技能扎實、品質(zhì)德能過硬的綜合性烹飪學子。4月8日，陜西新東方烹飪培訓學校創(chuàng)就業(yè)指導中心組織旺順閣走進校園，開展為期4天的崗前技能培訓。

培訓第一天，旺順閣負責人熱情洋溢，詳細地為學員們介紹了旺順閣廚房的管理制度，組織架構(gòu)等基本信息，讓學員們對旺順閣的基本情況有了更深的了解。

培訓第二、第三天，由旺順閣負責人為定向班學員們進行專業(yè)技能講解實操，選作的是店面銷量較高菜品和特色菜進行烹制。授課過程中，旺順閣負責人非常認真地就所授菜品的食材選用、制作步驟與制作要點等進行現(xiàn)場講解與演示。同學們認真聽講，全情投入，為即將開始的工作生涯儲備更多地專業(yè)能量，提升自己、蓄勢待發(fā)！

培訓第四天，為了使學生更好的勝任工作崗位，旺順閣負責人帶領學生開展基本技能培訓，翻鍋技巧的掌握、火候大小的控制、菜品腌制調(diào)料等，學生們紛紛表示，通過幾天培訓，清楚的認識到自身短板不足，如果想更好的勝任工作，進入企業(yè)后，會時刻保持謙虛好學的態(tài)度、團結(jié)同事、不斷鉆研，做到將課堂知識與企業(yè)崗位需求進行完美融合，這樣，才能更好的開展工作。

四天的培訓，海量的知識，使學員們在增長知識的同時，也增強了對旺順閣的了解，為畢業(yè)后的新工作、新生活奠定了基礎。