與大廚同行，讓夢(mèng)想起航！

為進(jìn)一步拉近學(xué)生與行業(yè)大咖間的距離，讓學(xué)子能夠更輕松地提升自身技術(shù)，同時(shí)也為了讓學(xué)子提升閱歷，領(lǐng)略到企業(yè)特有技術(shù)，9月21日，西安新東方烹飪技工學(xué)校邀請(qǐng)常州小句號(hào)培訓(xùn)講師-章建到校為學(xué)子們進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授課。

公開課上，章老師向同學(xué)們傳授了門店特色菜品鰻魚飯、壽司的制作方法，章老師在制作的過(guò)程中細(xì)致耐心地把每一個(gè)操作關(guān)鍵點(diǎn)及注意事項(xiàng)都仔細(xì)地強(qiáng)調(diào)并做好示范，并請(qǐng)學(xué)生們上來(lái)細(xì)致教學(xué)，請(qǐng)他們動(dòng)手制作菜品，在與學(xué)子交流的過(guò)程中，結(jié)合自己多年的工作經(jīng)驗(yàn)，從日常廚房管理細(xì)節(jié)到菜品制作流程、注意事項(xiàng)、工作習(xí)慣等方面向?qū)W生們進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)，也希望廣大學(xué)子在今后的工作中可以發(fā)揮所長(zhǎng)，對(duì)每一道菜做到認(rèn)真、尊敬，努力成為一名合格的廚師！

經(jīng)過(guò)今天這樣的課程，同學(xué)們不僅學(xué)到了菜品的制作方法，還學(xué)會(huì)了很多今后走向工作崗位應(yīng)該注意的細(xì)節(jié)，為未來(lái)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

我校會(huì)定期舉辦大師公開課，不僅可以讓同學(xué)們學(xué)習(xí)到很多新菜品的制作方法，還可以讓同學(xué)們更加了解現(xiàn)在廚師行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，更加貼近社會(huì)。