西點師人才缺口調查

新東方烹飪教育西點師

12年數據

2012年，據權威機構調查。在未來五年，西點師社會需求量將達到200萬人，如此巨大的發展潛力導致未來的西蛋糕點人才前途不可限量。

法式甜點——馬卡龍

13年數據

2013年據權威機構調查，未來5年，西點烘焙師社會需求量達200萬人，每年行業缺口高達10萬。2013年，中國西點烘焙人才稀缺，從業人員約100萬，優秀烘焙技術人才更少。在烘焙行業具有高級技師職稱的烘焙師，年薪達10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。

西點人才需求將持續增長

中國烹飪協會指出，“目前，我國西點人才缺口較大，高級西點人才占從業人員的0.1%至0.2%之間，一個城市人均GDP超過3000美元時，西點行業將進入發展期，當人均GDP超過5000美元時，西點行業將會進入大跨越。”

隨著快餐業在我國不斷發展，人民生活節奏、生活方式的轉變，未來的西點人才需求將持續增長。