在我的心里，廚師就是我的夢(mèng)

“I have a dream……”每當(dāng)讀到馬丁•路德•金為美國(guó)種族平等所作的演講，我仿佛橫跨了時(shí)空，瞻仰到了那個(gè)偉岸的身影。偉人之所以偉大，是因?yàn)樗麄儗⒊Ｈ讼胍矝](méi)想過(guò)，不敢想的夢(mèng)想作為自己的人生理想。將常人想也只當(dāng)天馬行空，夢(mèng)幻奇玄的夢(mèng)想，用自己全身心地投入與努力，去實(shí)現(xiàn)它。他們用平凡的軀體創(chuàng)造了超越時(shí)空的輝煌。

時(shí)代成就了他們，他們將自身不朽于時(shí)空，時(shí)空將他們的輝光指引著我們。

劉星在練習(xí)刀工

I have a dream，我希望通過(guò)自己的雙手，通過(guò)自己的智慧，讓我的勞碌了大半輩子的父母在接下來(lái)的歲月里能因我而過(guò)的安逸，悠閑。我希望，通過(guò)自己的努力，讓我未來(lái)的小家庭過(guò)的幸福，快樂(lè)。我希望，通過(guò)自己的勤奮，讓我身邊的親人，朋友，能因我而生活的更美好。

然而，曾經(jīng)的年少的我啊！曾經(jīng)的輕狂的我啊！曾經(jīng)的那差點(diǎn)墮入深淵的我啊！

人常說(shuō)，當(dāng)你熬過(guò)黎明前那段最黑暗的時(shí)間，迎接你的一定是燦爛的朝陽(yáng)。當(dāng)我從那段時(shí)光中走出來(lái)時(shí)，當(dāng)浪子回頭時(shí)。我發(fā)現(xiàn)，“理想”大門(mén)并未像我緊閉。

I have a dream，我希望通過(guò)我的努力，可以學(xué)到正宗的中國(guó)川菜。可以通過(guò)我的雙手，完美的展現(xiàn)中國(guó)美食的博大。可以通過(guò)我的玲瓏的心，再次詮釋中國(guó)美食文化的精神。

肖志斌和他的雕刻作品

因此，再次奮進(jìn)的我，選擇學(xué)習(xí)廚藝！選擇了陜西新東方烹飪學(xué)校。

轉(zhuǎn)眼間，入學(xué)學(xué)藝已有三月有余，三個(gè)月以來(lái)，我經(jīng)過(guò)技藝精湛的老師孜孜不倦的教誨，通過(guò)與我有著相同目標(biāo)的同學(xué)們的幫助。我從一個(gè)從來(lái)未踏足過(guò)廚房的“門(mén)外漢”，蛻變成為一名可以將蘿卜切成銀針絲，均勻二粗絲；雕出一朵朵牡丹，玫瑰，月季……；做出一份份精美可口的菜肴的“準(zhǔn)廚師”。廚藝上的巨大進(jìn)步，父母看的到，老師看得到，同學(xué)們看得到，我自己更親身體會(huì)的到。

在這里，我們不僅僅只能學(xué)習(xí)廚藝，還能學(xué)習(xí)到如何做人。“小惡，害己。大惡，為禍四方。”這里的老師，以“對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)，對(duì)學(xué)生家長(zhǎng)負(fù)責(zé)，對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)”作為自己的職業(yè)操守。他們，不僅僅只能用手里的菜刀將蔬菜修理成餐桌上的精品，更用心靈的手術(shù)刀讓我們成為社會(huì)中的精英。

I have a dream，將來(lái)在陜西新東方學(xué)習(xí)完成時(shí)，我會(huì)成為一名名副其實(shí)的大廚精英。要實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢(mèng)想，在接下來(lái)的一年半的學(xué)習(xí)，我就要毫不松懈的從平時(shí)做起。

劉星的冷拼作品

在學(xué)習(xí)中，我們要認(rèn)證聽(tīng)老師的講解，仔細(xì)看老師的演示，虛心請(qǐng)教自己在廚藝方面有疑問(wèn)的地方，耐心的練習(xí)各方面需要自己掌握的技術(shù)。做到不驕不躁，平心靜氣。 在練習(xí)過(guò)程中，做到寂寞時(shí)能耐得住寂寞，激情時(shí)把握住分寸。在遇到各方面的難題時(shí)，要盡量結(jié)合自己平時(shí)所學(xué)，通過(guò)不斷的思考將問(wèn)題解決。

在生活中，我們要將自己的生活做的井井有條，做的簡(jiǎn)單而充實(shí)，一切圍繞學(xué)習(xí)。在這兩年期間，我們要培養(yǎng)出一個(gè)良好的生活習(xí)慣，提高自己的生活自理能力。在這里，有來(lái)自五湖四海的身懷絕技的老師和各種性格，曾經(jīng)做過(guò)各種職業(yè)的同學(xué)，在這里我會(huì)盡量改掉自己的缺點(diǎn)，搞好與大家間的人際關(guān)系。

I have a dream，廚藝對(duì)于我，不僅僅是一種謀生的手藝，更是一種對(duì)待生活的精益求精的態(tài)度，更是一門(mén)藝術(shù)。我相信，通過(guò)廚師這把鑰匙，經(jīng)過(guò)自己持之以恒的不懈努力，總有一天，我的夢(mèng)想將成為現(xiàn)實(shí)。