西安新東方烹飪技工學校&長安大學交流座談會：共謀產教融合新篇章

在國家職業教育產教融合賦能提升行動的大背景下，高等院校與職業院校的創新合作正成為推動技能人才培養、促進產業升級的重要力量。2024年12月11日下午，西安新東方烹飪技工學校與長安大學在長安大學渭水校區舉行座談交流會，雙方領導齊聚一堂，共商產教融合大計，在廚師培訓、頂崗實習、教學資源共享、學生服務等領域達成共識，為培養更多高素質技能人才鋪就了一條寬廣大道。

當天，西安新東方烹飪技工學校校長畢小兵、陜西區域后勤事業部總經理朱玉林、副校長王安平及校區、就業、教務部門領導一行，在長安大學后勤管理處處長侯貽棟、飲食服務中心主任鄧世文、副主任蔣亞軍、姚遠溪等領導的帶領下參觀了長安大學的食堂、圖書館及運動場所。座談會上，雙方領導言辭懇切，交流熱烈而和諧，共同探討著職業教育與高等教育融合發展的廣闊前景。

一、技能提升，共筑廚師精英夢

會上，長安大學后勤管理處處長侯貽棟，首先熱烈歡迎西安新東方烹飪技工學校校長畢校長一行到長安大學交流工作。侯處長與畢校長就廚師技能提升培訓、學生頂崗實習等事項達成重要共識。長安大學將從后勤管理處選拔一批優秀廚師，前往西安新東方烹飪技工學校接受專業系統的技能提升培訓。這一舉措不僅將大幅提升長安大學后勤廚師隊伍的整體水平，更將在廚師隊伍內部形成良性競爭氛圍，激勵廚師們比學趕超，共同提升烹飪技藝。這一合作模式的開啟，標志著兩校在產教融合道路上邁出了堅實的一步，為培養更多優秀的烹飪技能人才奠定了堅實基礎。

二、實習實踐，搭建技能成長橋

為了讓學生更好地將所學知識與實際操作相結合，雙方還就學生頂崗實習事宜達成一致。長安大學將開放后勤管理處實習崗位，供新東方學子實踐鍛煉。此舉不僅讓學生有機會參與到真實的餐飲環境中，提升技能實踐能力，還將在實踐中鍛煉他們的后勤管理能力，為未來的職業發展打下堅實基礎。這種“學中做、做中學”的實習模式，是產教融合深度融合的生動體現，也是兩校共同培養高素質技能人才的重要舉措。

三、美食窗口，展現烹飪新風采

為了彰顯新東方烹飪特色美食的魅力和品牌教育的實力，雙方還計劃在長安大學開設新東方美食窗口。這一窗口將成為展示新東方烹飪技藝和創新研發能力的陣地，通過美食窗口的設立，不僅可以讓更多人了解和喜愛新東方烹飪，還能為西安新東方烹飪技工學校的師生提供一個展示才華的舞臺，激發他們提升技能的熱情和創新的精神。

四、資源共享，拓寬學習新領域

為了讓學生享受更豐富的教育資源，西安新東方烹飪技工學校的學生將有機會走進長安大學，共享教學、生活資源，使用學校的圖書館、健身和運動場所。這一舉措不僅拓寬了新東方學子的學習領域，讓他們有機會接觸更廣泛的知識，還能讓他們在濃厚的大學氛圍中感受不同的文化氛圍，拓展課外運動場所，增加體育鍛煉項目，全面提升綜合素質。

五、健康保障，守護學子成長路

考慮到學生的身體健康，西安新東方烹飪技工學校與長安大學協商將長大校醫院設置為新東方就醫點，為全校學生補充了在校醫療保障。這一合作不僅為新東方學子提供了優質的醫療服務，還將在健康教育方面發揮積極作用，引導學生樹立正確的健康觀念，培養健康的生活方式。

本次座談交流會的成功舉辦，是西安新東方烹飪技工學校與長安大學在產教融合道路上的一次重要探索和實踐。它不僅深化了兩校之間的合作關系，為培養更多高素質技能人才提供了有力支撐，還為應用型本科教育的建設以及高等教育與職業教育的產教融合培養提供了參考案例。雙方將持續深化產教融合，不斷創新合作模式，共同為培養更多優秀的烹飪技能人才和推動職業教育高質量發展貢獻力量。