【匠心獨(dú)運(yùn)，味蕾盛宴】西安新東方烹飪技工學(xué)校教師大比武圓滿舉辦！

為了全面提升教學(xué)質(zhì)量，展現(xiàn)教師風(fēng)采，此次活動(dòng)旨在通過實(shí)戰(zhàn)比拼，檢驗(yàn)教師們的授課與實(shí)操能力。在這場(chǎng)技能比拼中，全體教師各顯身手，不僅展示了高超的烹飪技藝，更傳遞出了一種追求卓越的“大國工匠精神”。接下來，請(qǐng)跟隨我們的鏡頭，一同走進(jìn)這場(chǎng)精彩絕倫的比賽現(xiàn)場(chǎng)，感受教師們帶來的視覺與味覺雙重盛宴。

中餐技藝：傳統(tǒng)與創(chuàng)新并重

中餐組的教師們即將帶來中式烹調(diào)和中式面點(diǎn)的精彩絕倫展示。在中式烹調(diào)領(lǐng)域，教師們憑借著精湛的技藝與豐富的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)火候與調(diào)味進(jìn)行精準(zhǔn)把握，烹制出色香味俱全、令人垂涎欲滴的佳肴。而在中式面點(diǎn)的制作上，從揉面、搟皮到成型，每一步都凝聚著教師們的心血與智慧，充分展現(xiàn)出傳統(tǒng)面點(diǎn)的獨(dú)特韻味與魅力。尤為值得一提的是，本次比賽還設(shè)置了一個(gè)神秘的“神秘任務(wù)”環(huán)節(jié)，其具體內(nèi)容將在現(xiàn)場(chǎng)揭曉，相信這一環(huán)節(jié)定能為大家?guī)硪庀氩坏降捏@喜與深深感動(dòng)。

西點(diǎn)藝術(shù)：甜蜜與創(chuàng)意的碰撞

西點(diǎn)組的教師們將在裱花、糖藝、翻糖、烘焙、調(diào)酒和巧克力甜品等領(lǐng)域展開激烈角逐。裱花技藝如同繪畫般細(xì)膩，糖藝作品晶瑩剔透，翻糖造型栩栩如生，烘焙出的面包與蛋糕香氣撲鼻。調(diào)酒師們則將各種酒液巧妙融合，調(diào)制出令人陶醉的飲品。巧克力甜品更是甜蜜與苦澀的完美平衡，每一口都是對(duì)味蕾的極致誘惑。教師們用創(chuàng)意和熱情，為觀眾呈現(xiàn)一場(chǎng)甜蜜的味覺盛宴。

西餐風(fēng)采：經(jīng)典與現(xiàn)代的融合

西餐組的教師們也不甘示弱，他們將帶來法式雞肉卷、意式披薩等經(jīng)典西餐的現(xiàn)場(chǎng)制作。法式雞肉卷精致優(yōu)雅，意式披薩濃郁香脆，無不展現(xiàn)出教師們對(duì)西餐文化的深刻理解和精湛技藝。他們將用精湛的技藝和獨(dú)特的創(chuàng)意，將西餐的經(jīng)典與現(xiàn)代完美融合，為觀眾帶來一場(chǎng)視覺與味覺的雙重享受。

大咖助陣，權(quán)威評(píng)判

本次大比武特別邀請(qǐng)了以下行業(yè)大師和校企合作單位代表擔(dān)任評(píng)委：中國烹飪協(xié)會(huì)名人堂“尊師”李創(chuàng)倫、陜西省飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長孫永更、陜西省廚師協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長范亞樓，以及淮揚(yáng)韻的總廚何金輝和米旗的技術(shù)總監(jiān)李海軍。他們將從專業(yè)角度對(duì)每位教師的作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)與打分，確保比賽的公平、公正與權(quán)威。這些專業(yè)評(píng)審的參與不僅為比賽增添了更多看點(diǎn)，同時(shí)也為參賽教師們提供了一個(gè)展示技藝、交流學(xué)習(xí)的寶貴平臺(tái)。

“臺(tái)上三分鐘，臺(tái)下十年功。”有辛苦的付出才有收獲，老師們用燦爛的笑臉和精彩的表現(xiàn)為本次技能比武大賽畫上了圓滿的句號(hào)。此次活動(dòng)的開展，既是一次教師們基本功的展示，也是一次教師們之間相互合作交流、共同提高的機(jī)會(huì)。我們的技能比武給每位教師搭建了展示自我風(fēng)采的舞臺(tái)，真正達(dá)到了激勵(lì)學(xué)習(xí)、促進(jìn)提高的目的，也為教師們今后更好地進(jìn)行教育教學(xué)，成為全能型教師打下更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

中餐作品

西點(diǎn)作品

西餐作品

立師德，塑師表，職教興邦，技能中國。面對(duì)未來，西安新東方人步履不停，繼續(xù)以匠人之心，守教育之本，恪守精益求精的工匠精神，傳道授業(yè)解惑，為社會(huì)提供更加優(yōu)質(zhì)的職業(yè)技能教育服務(wù)。