【秀技能水平，展師者風范】西安新東方西點西餐教師大比武精彩回顧！

匠心匯聚傳技藝，精益求精育英才。為規(guī)范教學流程，促進教學質量提升，檢驗教師授課與實操水平，進而可以更好為學生服務，8月27日，西安新東方烹飪技工學校開展了“西點西餐教師技能大比武”活動。

為不影響同學們正常上課，本次大比武活動特意安排在周六舉行。各個專業(yè)的教師們根據(jù)此次大比武設定的要求進行了固定菜品的制作。下面，跟隨著鏡頭，讓我們一起去領略老師們的風范吧！

西點•大比武

西點專業(yè)教師比賽現(xiàn)場，轉盤上的蛋糕不停旋轉，在西點老師們一雙雙巧手下劃出優(yōu)美的弧線，綿密的奶油時而如浪花翻滾，時而如鮮花綻放，造型千變萬化，令人目不暇接，這便是西點專業(yè)現(xiàn)場。

誰說色彩只是美術范圍的概念，在西安新東方烹飪技工學校，每一位老師深諳在裱花裝飾時，充分利用色彩的搭配來提升蛋糕的“顏值”。盡管比賽過程很緊張，但各位老師一絲不茍，將自身技藝充分發(fā)揮，呈現(xiàn)出的作品美輪美奐。

此次比賽展示了老師們精湛的技術，在求知與創(chuàng)新的道路上，老師也需要不斷地學習與改進，才會有更長遠的發(fā)展，為打造一支強大的“雙師型教師”隊伍努力奮進！

西餐•大比武

隨著裁判員的一聲令下，西餐專業(yè)各位參賽老師紛紛投入比賽中，進行了一場精彩的對決。只見各位參賽老師，沉著應戰(zhàn)、操作嫻熟，按時間節(jié)點穩(wěn)步推進，順利完成了自己的拿手菜。瞧，這些西餐美食將傳統(tǒng)與現(xiàn)代創(chuàng)意完美融合，堪稱一道道藝術品！

時間雖短，選手們卻忙而不亂，一道道精致的西餐，讓人饞涎欲滴，空氣中飄來陣陣香味；現(xiàn)場的裁判員、工作人員分工明確，各司其職，賽場氣氛井然有序。

西餐是世界三大菜系之一，在世界烹飪中處于核心和主導地位，國內外對西餐師需求的日益增加，大型酒店、專業(yè)的西餐廳不斷涌現(xiàn)，西安新東方烹飪技工學校順應市場發(fā)展需求開設了長期與短期特色西餐課程，讓學生們學到真正的西餐烹飪技術，成為企業(yè)需要的合格人才，也為西餐業(yè)在國內的發(fā)展開拓了廣闊的前景。

老師們的作品中，既有對傳統(tǒng)的挖掘、繼承，也有多種風味流派的融合和大膽新穎的創(chuàng)新、提升，從一定程度上反映了西安新東方烹飪技工學校人才隊伍的技藝水平和與時俱進的理念，讓我們一起來欣賞老師們獨具匠心的作品。

小結

正所謂青出于藍而勝于藍，同學們能否扎實學到一項技能，很大程度上取決于老師。這次的教師技能比拼，樹立了標桿，也促進了教師團隊間的交流。老師們將會不斷總結、見賢思齊，從而提高教學水平。只為授予同學們最有用、最精髓的知識。正因為有這么一批專業(yè)技能扎實、虛心學習、不斷進步的老師，同學們才會有一個更美好的明天！