教師進校園—傾囊傳授廚藝技能

“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。是的，要想成為一名合格的廚師接班人，必須經過900個日夜的錘煉鍛造，具備扎實的專業技能和良好的職業素養。陜西新東方烹飪培訓學校為認真做好職業技能教育院校，始終堅持校企合作“訂單式”培養，搭建學生就業直通車。

為了進一步豐富校園生活，拓展學生視野，增進對美食的熱愛，學校不定期組織開展“教師進校園”“定向班培養”“校園招聘”等特色主題活動，使學生對未來就業有一個明確的方向認知，也隨時與企業用人標準看齊。

8月21日，來自陜西蓮花餐飲的廚師長李明走進校園，為陜西新東方烹飪學子上演了一場精彩的中餐視覺盛宴。

有著多年從業經歷的李明老師具備非常豐富的中餐烹制經驗，在實操過程中，滿滿的干貨讓同學們學習到很多新鮮知識。從選材的注意事項，刀工的考究掌握，到擺盤配色搭配等知識教師都認真仔細的講解著，每一個步驟每一個動作都是多年廚藝的積淀。

在與同學們的交流互動中，李明教師為同學們分享了自己的從業經歷感悟，只有真正懷揣對烹飪的熱愛，用心去感受每一道美食背后的故事，才能烹制出特色風格菜品。最后，廚師長也為同學們以后的學習提出了寶貴的意見建議，鼓勵同學們朝著當初的夢想，腳踏實地，不斷前行。

堅持做好校企互動，開展“教師進校園”活動，對于發揮企業專業引領起到了積極作用。通過從業經驗的傾囊相授，使學生足不出戶了解市場行情，緊跟時代發展腳步，解決就業困擾。