姓名：路杰

職稱：中式高級烹調師、高級講師

擅長：川菜、湘菜、廚房管理

陜西新東方烹飪學校烹飪教師——路杰

從業資歷：

2001-2003年 蘭州中山賓館 主廚

2003-2007年 山東淄博金五福、金夢圓、一品渝香酒店 廚師長

2008-2011年 川香居川菜館 自主創業

現任陜西新東方烹飪學校熱菜實操教師 

所獲榮譽：

2014年7月 第三屆全國“新東方杯”榮獲團體金獎

2014年10月 第五屆全國飯店業技能大賽西北賽區榮獲熱菜銅獎

2014-2015年 中國飯店協會“名廚進萬家”活動特邀講師

【走進教師】

路杰老師在豐富的實踐經驗磨練后，走上三尺講臺，傳道授業解惑也。為了將自己的廚藝傾囊相授給學生，路老師先當學生后當先生，在工作中學習，不斷給自己充電，使自己盡早盡快勝任教學。他常常告誡自己：有責任心才能辦教育，有愛心才能辦好教育。經常主動的向有經驗的老師請教，向來學校交流的教師們學習，從教科書中和網上查找資料，結合自己的實際情況，抓住學生熱愛烹飪、熱愛美食的心理特性，摸索出了用欣賞教學法的新思路和新辦法，形成了一個自己獨有的教學模式。

 

路老師不僅廚藝精巧，技術嫻熟，更是在教育教學上盡心竭力，鞠躬盡瘁。用他自己的話來說，“匯集天下名菜，培養廚師精英”不僅僅是新東方烹飪學校的辦學宗旨，更是他這些年來孜孜不倦的追求，他必將竭盡全力為廣大學子做出更多的貢獻。