走進(jìn)西安空港大酒店

暖暖的風(fēng)吹入眼簾，夾背的汗早己潤濕全身。6月13日的下午注定不平凡，上午時(shí)分路杰老師通知經(jīng)典總廚1801班全體學(xué)員參加西安空港大酒店學(xué)習(xí)工作。

一行30余人耗時(shí)十多分鐘來到空港大酒店，它位于咸陽國際機(jī)場空港西一路T3航站樓西側(cè)，它是一家集接機(jī)、住宿、商務(wù)會(huì)議餐飲為一體的五星級(jí)酒店。

我們一下車首先迎來一位滿面笑容的女士，經(jīng)過了解后原來是這家酒店的人事部經(jīng)理劉丹女士。原來在我們到來之前己不辭辛勞的等待我們的到來，介紹過后帶我們開始參觀一樓大廳，進(jìn)入后映入眼簾的是古色古香的古城印象擺設(shè)。

第一個(gè)介紹的是古典式休閑廳，整齊的布藝家居玲瑯滿目，讓人感覺像回家一般自由；讓這一個(gè)個(gè)孩子由心發(fā)向上的思索“我什么時(shí)候才能進(jìn)入這樣的企業(yè)工作”，成了一時(shí)的興趣話題。

緊接著經(jīng)理又帶領(lǐng)著大家進(jìn)入一樓中廚，令我們驚喜的是教師傅是咱西安本地人，說著一口地道的陜西話，津津有味的介紹著一道道菜品，令我們這群處世不深的孩子目不暇接，用咱陜西話來說就是“嘹咋咧”！

再接著上二樓橫穿一個(gè)散客餐廳進(jìn)去一個(gè)偌大的宴會(huì)大廳，廳內(nèi)早己久違的宴會(huì)接待在等候我們的到來，我們進(jìn)入后燈火輝煌，照耀著每一個(gè)細(xì)微的角落，然后更驚訝的是接待人員對(duì)宴會(huì)流程熟悉透徹，面對(duì)不同的顧客用什么樣的方式方法聽得我們只恨自己書讀的少。

最后，經(jīng)理介紹了他們背后默默付出的幾個(gè)板塊，如：洗衣房、財(cái)務(wù)部、運(yùn)營部、銷售部等等。

也許是機(jī)緣巧合，在會(huì)議室介紹企業(yè)文化、運(yùn)營模塊及公司的各項(xiàng)機(jī)制時(shí)提到他們的總監(jiān)蔡先生正好有空，希望大家便利見上一面，同時(shí)有什么相應(yīng)的問題大家可以提一下，不一會(huì)兒，一位面帶喜色略顯滄桑的先生出現(xiàn)在我們面前。這位先生很是打趣，令所有在場的人耳目一新；很幽默的說出了自己的年齡，但在場的所有人竟無一人答出。最后說出他今年52，之所以這么不顯老，那是因?yàn)樗�是做餐飲行業(yè)的，也是因?yàn)槿绱耍�他希望能再做一名廚師，他也很喜歡廚師，蔡先生侃侃而道。