2022年陜西省職業教育單招本科專業技能聯考-旅游管理專業-考試大綱

一、考試目的

根據陜西省普通高校職業教育單獨考試招生相關要求，編寫陜西省旅游管理專業單招本科專業技能考試大綱。本考綱主要測試學生理解和掌握旅游管理相關知識，并運用這些知識解決旅游工作中實際問題的基本技能。

二、考試要求

（一）識記：指識別和記憶；

（二）理解：指領會、融匯和貫通；

（三）綜合：理論與實踐結合的理解和體會。

三、考試范圍及內容

（一）中國共產黨黨史（分值15分，5%）

1.中國共產黨歷史上的重要會議和重大事件；

2.中國共產黨的成功經驗；

3.中國共產黨成立100周年的光輝歷程；

4.中華人民共和國成立以來取得的輝煌成就摘要。

（二）旅游活動、旅游業（分值30分，10%）

1.旅游業的構成：“三大支柱”說；

2.直接旅游企業和間接旅游企業

3.旅游業的基本特點；

4.旅游產品的特點；

5.旅游活動的基本特征；

6.現代旅游活動的特點；

7.旅游活動的類型；

8.決定個人旅游需求的因素；

9.旅行社業；

10.飯店與住宿業；

11.旅游景點；

12.旅游的社會文化影響；

（三）陜西歷史文化（分值30分，10%）

1.陜西的地理位置與氣候特征；

2.陜西的秦腔文化；

3.陜西的皮影戲；

4.陜西的唐三彩；

5.張載，關學的主要思想；

6.陜西當代文學作家及其代表作:路遙、陳忠實、賈平凹、葉廣岑、高建群。

（四）陜西旅游景觀（分值30分，10%）

1.陜西秦嶺四寶；

2.陜西的三項世界文化遺產：秦始皇陵及兵馬俑坑，長城（陜西段），絲綢之路（陜西段）；

3.陜西的一項非物質文化遺產：西安鼓樂；

4.陜西9家國家5A級旅游景區：西安市臨潼區秦始皇兵馬俑博物館，西安市臨潼區華清池景區，延安市黃陵縣黃帝陵景區，西安市雁塔區大雁塔——大唐芙蓉園景區，渭南市華陰市華山風景區，寶雞市扶風縣法門寺佛文虎景區，商洛市商南縣金絲峽景區，寶雞市太白縣太白山旅游景區，西安市城墻•碑林歷史文化景區；

5.陜西歷史文化名城,陜西的國家生態旅游示范區,陜西的國家級風景名勝區。

（五）中國工藝美術（分值30分，10%）

1.陶瓷發展簡史：在隋、唐、宋、元、明、清時期的發展；

景德鎮青花瓷、洛陽唐三彩、龍泉青瓷；

2.四大刺繡：蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡及其代表作；

3.文房四寶：湖筆、徽墨、宣紙、端硯；

4.年畫：蘇州桃花塢年畫、天津楊柳青年畫；

5.剪紙和風箏；

6.景泰藍工藝。

（六）中國風物特產（分值30分，10%）

1.北京的風物特產：北京列入非遺名錄的特色工藝品、北京特色小吃；

2.江蘇的風物特產：江蘇特產、蘇菜的歷史及組成；

3.四川的風物特產：四川十大知名特產，名酒、川菜的特點及代表菜；

4.貴州的風物特產：貴州名酒、名茶及特色工藝品；

5.陜西的風物特產：陜西著名民間工藝品、陜西特色美食

（七）中國古代建筑（分值15分，5%）

1.中國傳統思想在古代建筑中的體現：敬天祀祖，皇權至上，以中為尊，陰陽五行；

2.古代建筑中屋頂的等級：廡殿頂，歇山頂，攢尖頂，懸山頂，硬山頂，卷棚頂；

3.中國現存著名宮殿：北京故宮，沈陽故宮，布達拉宮；

4.中國現存著名的壇廟：北京太廟，北京社稷壇，天壇，地壇，曲阜孔廟；

5.中國古城：城池的含義，城池的主要組成，我國現存的著名古城：南京古城，西安古城，平遙古城，麗江古城；

6.中國長城：長城的結構、現存著名的長城景觀：八達嶺長城，居庸關，山海關，嘉峪關；

7.中國現存著名的陵墓：陵園的建筑布局、現存著名古代陵寢：秦始皇陵，漢茂陵，唐乾陵，北宋陵，明孝陵、明十三陵、明顯陵，清陵；

8.中國著名的古閣樓、佛塔、古橋；

9.中國建筑流派。

（八）中國民族民俗與宗教（分值15分，5%）

1.中國的民族政策；

2.漢族概況及傳統節日；

3.回族的服飾、飲食、傳統節日及主要禁忌

4.滿族的服飾、飲食、傳統節日及主要禁忌

5.壯族的銅鼓、壯錦、服飾、飲食及主要節日

6.佛教、道教、基督教、伊斯蘭教的教義。

（九）旅游服務技能（分值60分，20%）

1.導游服務類型

圖文聲像導游——圖冊類、紀念品類、聲像類、語音導覽類、智慧旅游類。

實地口語導游——導游講解

2.導游服務范圍

導游講解服務、旅行生活服務、市內交通服務、與之相關的旅游接待服務。

3.導游服務的特點和原則

4.導游員應具備的從業素質

良好的思想品德、廣博的知識結構、較強的獨立工作能力、熟練的工作技能、積極的進取精神、健康的體魄和心態。

5.導游服務程序與服務質量（以地方導游為例）

接待前的準備：業務準備、語言與知識準備、物質準備、形象準備、心理準備。

接待中的服務：迎接準備、入店服務、核對商定活動日程、參觀游覽服務、其他相關的導游服務。

接待結束工作：送行前的工作、離店服務、送行服務。

6.導游語言溝通技巧

稱謂語言技巧、自我介紹語言技巧、交談語言技巧、勸服語言技巧、提醒語言技巧、回絕語言技巧、道歉語言技巧、問答語言技巧。

7.導游應變技能

游客個別要求的處理原則、游客個別要求的處理方法（餐飲、住宿、游覽）

8.常見問題和事故的預防與處理

漏接錯接的處理、旅游計劃和日程變更的處理、誤機（車、船）事故的處理、遺失問題的處理、游客走失的處理、游客患病及死亡的處理、游客不當言行的處理。

9.景區導游服務程序及服務質量；

10.散客導游服務流程；

11.自然災害的處理。

（十）中國旅游文學（分值15分，5%）

1.中國最早的詩歌總集——詩經；

2.浪淘沙•北戴河，毛澤東；

3.念奴嬌•赤壁懷古，蘇軾；

4.春題湖上，白居易；

5.登金陵鳳凰臺，李白，

6.岳陽樓記，范仲淹。

7.黃鶴樓，崔顥

（十一）酒店管理基礎常識（分值15分，5%）

1.酒店的概念及特征；

2.酒店的類型及星級劃分標準；

3.酒店的基礎組織結構設置；

4.酒店前廳部在酒店的地位、作用及工作崗位要求；

5.酒店服務質量的特點和內容；

6.酒店營銷管理創新；

7.酒店人力資源管理激勵；

8.酒店安全危機處理策略與公關；

9.中外著名酒店管理集團介紹。

（十二）旅游法規（分值15分，5%）

1.旅游法的頒發，內容及保障對象；

2.旅游安全法律制度的相關規定；

3.食品安全法律制度的相關規定;

4.非物質文化遺產保護法律制度相關規定;

5.旅游景區恢復開放疫情防控措施指南；

6.導游的權利義務及執業管理制度；

7.游客投訴受理和處理制度。

四、考試形式與試卷結構

（一）考試方式

1.考試采用機測方式，閉卷考試；

2.試卷滿分為300分；

3.考試時長為120分鐘。

（二）試題類型

1.單項選擇題

2.多項選擇題

3.是非判斷題

4.填空題

（三）分值分布

1.單項選擇題，共40小題，每小題3分，共120分；

2.多項選擇題，共15小題，每小題3分，共45分；

3.是非判斷題，共30小題，每小題3分，共90分；

4.填空題，共15小題，每小題3分，共45分

五、教材參考版本

（一）《旅游學概論》，教育部優秀教材，全國普通高等院校旅游管理專業系列教材，李天元編著，南開大學出版社，2014年第七版

（二）《酒店管理概論》，教育部旅游管理專業本科綜合改革試點項目配套規劃教材，全國普通高等院校旅游管理專業類“十三五”規劃教材，魏衛，2019年9月第1版；

（三）《全國導游基礎知識》，全國導游人員資格考試統編教材，全國導游人員資格考試教材專家編寫組，中國旅游出版社，2021年6月第6版；

（四）《地方導游基礎知識》，全國導游人員資格考試統編教材，全國導游人員資格考試教材專家編寫組，中國旅游出版社，2019年7月第3版；

（五）《政策與法律法規》，全國導游人員資格考試統編教材，全國導游人員資格考試教材專家編寫組，中國旅游出版社，2019年7月第4版；

（六）《導游業務》，全國導游人員資格考試統編教材，全國導游人員資格考試教材專家編寫組，中國旅游出版社，2019年7月第4版。