一把小小的雕刻刀，雕刻出栩栩如生的藝術(shù)品，一個個平凡的蔬菜，在西安新東方學(xué)子的手下化腐朽為神奇，用細膩的刀法，巧妙的構(gòu)思，造就了一個個精美絕倫的雕刻作品。

4月14日，西安新東方烹飪技工學(xué)校雕刻選修晚班成果展如期舉辦。參加雕刻選修晚班成果展的同學(xué)們，使出渾身解數(shù)、精心準備，用這些的作品證明了自己的實力，同時也交上了一份滿意的答卷。

食品雕刻是烹飪界一門龐大的藝術(shù)，也是中國五千年的烹飪文化長河留下來的一朵奪目的奇葩。它能提高菜肴的品質(zhì)，彌補菜肴在形狀和顏色方面的不足，點明菜肴主題，表達菜肴的完整內(nèi)容和意義，并賦予菜肴豐富的文化內(nèi)涵。

片片花瓣，根根羽毛；雕龍刻鳳 ，入木三分。純熟的手法，巧妙的刀法，新巧的構(gòu)思，造就了一個個惟妙惟肖的雕刻作品。

一分耕耘一分收獲，無付出亦無成果，雕刻晚班的學(xué)員經(jīng)過一段時間的晚班學(xué)習(xí)，雕刻技藝突飛猛進。雕刻，作為一種刀尖上的藝術(shù)，其不僅是宴席上不可或缺的裝飾，更考驗了廚師的功底。精美的雕刻作品不僅吸引了學(xué)生們的圍觀，也為正在學(xué)習(xí)雕刻的小伙伴們樹立了良好的榜樣。

西安新東方烹飪技工學(xué)校針對學(xué)生，除了專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，還特別注重同學(xué)們一專多能的培養(yǎng)，學(xué)校開設(shè)的多種特色選修班，為同學(xué)們發(fā)掘個人興趣，掌握新技術(shù)提供了專業(yè)的學(xué)習(xí)平臺。期待一身多技的他們，未來就業(yè)更輕松、更自信！