文章摘要：初次見到新生李建新是在翻鍋大廳，他背對著鏡頭，專心致志地隨著訓練口號用心練習。待我們叫住他，與之隨意聊天后，才發現這個內斂且害羞的男生胸懷大志，不可限量。
初次見到新生李建新是在翻鍋大廳，他背對著鏡頭，專心致志地隨著訓練口號用心練習。待我們叫住他，與之隨意聊天后，才發現這個內斂且害羞的男生胸懷大志，不可限量。
李建新，寧夏回族自治區固原人，今年17歲，陜西新東方兩年制大廚精英專業學生。初中畢業后開始打工，去過鋼筋廠，也在建筑工地上出過苦力，日子日復一日，每每晚上回到工棚躺在床上，想到自己的未來就是如此，總是心有不甘。看著自己往日的朋友同學一個個出人頭地，而自己愈發頹廢懶散，李建新突然感到這不是年紀輕輕的他想要的生活，每天重復的賣弄苦力，不曉得自己是人還是機器，難道自己的人生就這樣定位了嗎？不，決不能再這樣盲目下去，自己的人生一定要有精彩的歷程。
兩年制大廚精英專業新生——李建新
在打工的那兩年時間里，他發現餐飲業很有前景，學廚師是個不錯的選擇，于是他就把自己的想法告訴了家人，沒想到雙親非常贊同他的想法，認為不能讓兒子走沒技能沒學歷靠盲目打工的老路。于是在家人朋友的合力參謀下，李建新選擇了品牌和實力最強的廚師學校——陜西新東方烹飪學校，同時選擇了最適合自己的專業——兩年制大廚精英專業。
如今的他，來新東方學習已有五六天時間了，開始接觸烹飪文化及烹飪基本功的學習。現在的他感覺每天都很充實、每天都有收獲、每天都信心十足。他說，剛來校園的第一天就有點后悔初中畢業后沒有立即來學廚師，沒有一技之長，在外面盲目打工浪費時間，真的是沒有什么前途。
在陜西新東方烹飪學校的校園里，有很多像李建新一樣初中畢業后四處打工、盲目無助的年輕人，在多次碰壁之后毅然回就來擇學習最具有中國特色的烹飪文化——廚師。陜西創就業指導中心張老師建議廣大初中畢業生，不要盲目外出打工，畢竟沒有一門精湛的技藝，沒有任何社會經驗，想要在社會上立足是很難的。打工不是唯一的出路，初中畢業生年齡普遍偏小，一定要了解社會需要什么樣的人才，然后結合自己的興趣，結合自身的實際情況，明確自己未來的職業定位，踏踏實實學習一門技術，等手上有了實實在在的技能后，再踏入社會，那時候工作起來則會底氣十足，前途也會非常可觀。
