在陜西新東方圓我的大廚夢

“I have a dream……”每當讀到馬丁•路德•金為美國種族平等所作的演講，我仿佛橫跨了時空，瞻仰到了那個偉岸的身影。偉人之所以偉大，是因為他們將常人想也沒想過，不敢想的夢想作為自己的人生理想。將常人想也只當天馬行空，夢幻奇玄的夢想，用自己全身心地投入與努力，去實現它。他們用平凡的軀體創造了超越時空的輝煌。

時代成就了他們，他們將自身不朽于時空，時空將他們的輝光指引著我們。

劉星在練習刀工

I have a dream，我希望通過自己的雙手，通過自己的智慧，讓我的勞碌了大半輩子的父母在接下來的歲月里能因我而過的安逸，悠閑。我希望，通過自己的努力，讓我未來的小家庭過的幸福，快樂。我希望，通過自己的勤奮，讓我身邊的親人，朋友，能因我而生活的更美好。

然而，曾經的年少的我啊！曾經的輕狂的我啊！曾經的那差點墮入深淵的我啊！

人常說，當你熬過黎明前那段最黑暗的時間，迎接你的一定是燦爛的朝陽。當我從那段時光中走出來時，當浪子回頭時。我發現，“理想”大門并未像我緊閉。

I have a dream，我希望通過我的努力，可以學到正宗的中國川菜。可以通過我的雙手，完美的展現中國美食的博大。可以通過我的玲瓏的心，再次詮釋中國美食文化的精神。

肖志斌和他的雕刻作品

因此，再次奮進的我，選擇學習廚藝！選擇了陜西新東方烹飪學校。

轉眼間，入學學藝已有三月有余，三個月以來，我經過技藝精湛的老師孜孜不倦的教誨，通過與我有著相同目標的同學們的幫助。我從一個從來未踏足過廚房的“門外漢”，蛻變成為一名可以將蘿卜切成銀針絲，均勻二粗絲；雕出一朵朵牡丹，玫瑰，月季……；做出一份份精美可口的菜肴的“準廚師”。廚藝上的巨大進步，父母看的到，老師看得到，同學們看得到，我自己更親身體會的到。

在這里，我們不僅僅只能學習廚藝，還能學習到如何做人。“小惡，害己。大惡，為禍四方。”這里的老師，以“對社會負責，對學生家長負責，對學生負責”作為自己的職業操守。他們，不僅僅只能用手里的菜刀將蔬菜修理成餐桌上的精品，更用心靈的手術刀讓我們成為社會中的精英。

I have a dream，將來在陜西新東方學習完成時，我會成為一名名副其實的大廚精英。要實現這個夢想，在接下來的一年半的學習，我就要毫不松懈的從平時做起。

劉星的冷拼作品

在學習中，我們要認證聽老師的講解，仔細看老師的演示，虛心請教自己在廚藝方面有疑問的地方，耐心的練習各方面需要自己掌握的技術。做到不驕不躁，平心靜氣。 在練習過程中，做到寂寞時能耐得住寂寞，激情時把握住分寸。在遇到各方面的難題時，要盡量結合自己平時所學，通過不斷的思考將問題解決。

在生活中，我們要將自己的生活做的井井有條，做的簡單而充實，一切圍繞學習。在這兩年期間，我們要培養出一個良好的生活習慣，提高自己的生活自理能力。在這里，有來自五湖四海的身懷絕技的老師和各種性格，曾經做過各種職業的同學，在這里我會盡量改掉自己的缺點，搞好與大家間的人際關系。

I have a dream，廚藝對于我，不僅僅是一種謀生的手藝，更是一種對待生活的精益求精的態度，更是一門藝術。我相信，通過廚師這把鑰匙，經過自己持之以恒的不懈努力，總有一天，我的夢想將成為現實。