文章摘要：近日,教育部發布《義務教育勞動課程標準( 2022年版）》。其中根據不同學段制定了“整理與收納”“家庭清潔、烹飪、家居美化等日常生活勞動”等學段目標，于2022年秋季學期開始執行。
近日,教育部發布《義務教育勞動課程標準( 2022年版）》。其中根據不同學段制定了“整理與收納”“家庭清潔、烹飪、家居美化等日常生活勞動”等學段目標，于2022年秋季學期開始執行。
教育部發布的《義務教育勞動課程標準(2022年版)》中提到：
在1~2年級，烹飪與營養方面，參與簡單的家庭烹飪勞動，如擇菜、洗菜等食材粗加工，根據需要選擇合適的工具削水果皮，用合適的器皿沖泡飲品。初步了解蔬菜、水果、飲品等食物的營養價值和科學的食用方法。
在3~4年級，烹飪與營養方面，使用簡單的烹飪器具對食材進行切配，按照一般流程制作涼拌菜、拼盤，學習用蒸、煮方法加工食材。例如：用油、鹽、醬油、醋等調料制作涼拌黃瓜；將幾種水果削皮去核并做成水果拼盤；加熱饅頭、包子等面食；煮雞蛋、水餃等。加工過程中注意衛生、安全。
在5~6年級，烹飪與營養方面，學生要用簡單的炒、煎、燉等烹飪方法制作2~3道家常菜,如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，參與從擇菜、洗菜到燒菜、裝盤的完整過程。能根據家人需求設計一頓午餐或晚餐的營養食譜，了解不同烹任方法與食物營養的關系。
在7~9年級，烹飪與營養方面，根據家庭成員身體健康狀況、飲食特點等設計一日三餐的食譜，注意三餐營養的合理搭配。獨立制作午餐或晚餐中的3~4道菜。了解科學膳食與身體健康的密切關系，增進對中華飲食文化的了解，尊重從事餐飲工作的普通勞動者。
可見學習烹飪技能已經成為從小就要培養的事情，目的就是要讓家長解放雙手，讓孩子提前適應勞動課，讓孩子學會獨立，同時感受父母的艱辛，讓孩子們更加理解父母的無私付出，加深孩子們的感恩之情。
成長從一點一滴抓起，在西安新東方技工學校，同學們不論是家長見面會，還是思想品德課程，都能汲取父愛和母愛的偉大，都能成為社會需要的有愛青年，在西安新東方技工學校，每一位同學都在茁壯成長，成為那個更好的自己，我們一起為他們喝彩！
