姓名：楊相月

職稱：西式高級面點師、中級講師

擅長：西點裱花、巧克力捏塑、慕斯甜品、韓式裱花

從業(yè)經(jīng)歷：

2001-2006年 西安米旗食品有限公司 裱花師

2006-2016年 西安米旗食品有限公司 技術(shù)主管

2016-2017年 西安米旗食品有限公司 Diy技術(shù)主管

20017-至今   陜西新東方烹飪學(xué)校 西點老師

所獲榮譽：

2010年 第一屆全國焙烤職業(yè)技能競賽“維益杯”全國裝飾蛋糕技術(shù)比賽國家級職業(yè)技能競賽銀獎

2010年 西安市農(nóng)民工專項職業(yè)能力技能大賽一等獎

【走進(jìn)教師】

選擇西點行業(yè)，對于楊老師而已，是因為真心的熱愛。即使現(xiàn)在，擁有了多年的西點從業(yè)經(jīng)歷，她也依然保持了旺盛的好奇心，對國內(nèi)外的西點烘焙技巧，世面流行的網(wǎng)紅甜品，最潮最新穎的造型，都熱衷于研究和學(xué)習(xí)。

她告訴我們，“西點更新?lián)Q代很快，只有自己不斷的提高自身技術(shù)，不斷學(xué)習(xí)充實自己，注入新的血液，才能不被時代拋棄。”她本身高超的技術(shù)和對行業(yè)的鉆研精神，也潛移默化的影響了班級的同學(xué)們。 

“老師這個職業(yè)其實是在某種程度上講是一種服務(wù)，首先自己要真正的把自己投入到這份事業(yè)中，在教學(xué)過程中對學(xué)生要特別有耐心，要有親和力，但是還要對學(xué)生要求嚴(yán)格，不能太懶散，家長把孩子交給我們，我們就應(yīng)該擔(dān)起這份責(zé)任，讓家長放心，讓學(xué)生成才。班級里好些學(xué)生，剛?cè)胄�時比較懶散，但是他們在磨練中逐步成長，個性變得沉穩(wěn)了，技藝也提升了。越來越出落的像一個真正的西點師。”

對于學(xué)生來說，楊老師是令人敬畏卻又十分值得信任的人。她告訴我們，“學(xué)生把我當(dāng)朋友，很信賴我，不管是生活上還是學(xué)習(xí)上他們都會來找我請教，哪怕是畢業(yè)的學(xué)生也經(jīng)常和我聯(lián)系，說說工作上的事情。對于我來說，他們是真正的把我當(dāng)成良師益友，這個帶來的成就感和價值感讓我感覺特別充實。“

“教育以人為本”，而楊老師從業(yè)這幾年一直踐行著這句話，對待學(xué)生可以說它不僅僅扮演者老師的角色，更是學(xué)生們的人生導(dǎo)師。相信，在楊老師的指導(dǎo)下，學(xué)生們都可以勇往直前，實現(xiàn)自己的夢想。