摘要:西安印力諾富特酒店位于城北商圈,隸屬于法國雅高酒店集團。在這里工作的每一位員工都能感受到來自法國的優雅……
西安印力諾富特酒店位于城北商圈,隸屬于法國雅高酒店集團。在這里工作的每一位員工都能感受到來自法國的優雅、個性化服務。酒店致力于為員工提供完備的職業發展計劃,更希望酒店的員工能夠在這里得到國際化、專業化的職業技能培訓,規劃自己的職業發展。陜西新東方烹飪學校畢業生焦龍龍、張飛虎、成戌陽在這家具有人文關懷的酒店開啟了自己職業生涯的第一課。
西安印力諾富特酒店的企業文化有一項是“創新”,在這里,他們三人有充沛的創意力,善于把各種創意變成現實;他們有敏銳的洞察力,善于提出問題的關鍵所在以及解決問題的方向;他們有著對烹飪技術巔峰的執著力,不斷追求烹飪技術的新高度。
創客焦龍龍:夢想行動派
最新的數字科技與古典的DIY匠藝迎面相遇,創造了一個新名詞——創客(Maker)。創客與其說是一種稱呼,不如說是一種信仰。他們懷揣改變世界的夢想,并勇于實踐。就像金庸武俠里的獨孤求敗,堅信優良的防守就是進攻,最后練就了破盡天下劍法的“獨孤九劍”。焦龍龍在新東方學到了扎實的烹飪基本功,在工作崗位上,他又把學到的烹飪技藝傳承創新,這點得到了酒店廚師長的表揚和總經理的青睞。
痛客張飛虎:滿足客人對美食的需求
什么是痛點?痛點是指目前尚未被滿足而又被廣泛渴望的需求,其本質是未被滿足的剛性需求。說的通俗點,這個剛性需求讓人一想起來就會有百爪撓心、心塞的感覺。很多來酒店就餐的食客對于外地的特色小吃很是向往,張飛虎為了滿足每一位客人對美食的需求,跟著師傅不斷學習創新,為就餐客人解決痛點。
極客成戌陽:追求極致,創造“菜品”
西安印力諾富特酒店有這樣一批人:他們極具工匠精神,總是把事情做到極致。他們是專業上的行家里手,并以行業內技術巔峰為追求的目標。他們對所從事的烹飪事業,有著超乎尋常的熱愛,也為自己設立了近乎苛刻的標準。為了達到這一標準,他們全身心投入其中,但求精益求精、盡善盡美。他們,被稱為極客。而成戌陽卻是極客中的極客。為了一道創新菜,他可以連著通宵反復試煉,直到達到真正的鮮美。
不管是創客焦龍龍,痛客張飛虎還是極客成戌陽,他們身上所具有的烹飪精神都沿襲了新東方對烹飪精益求精的品質。精益求精是一種較真,一種態度。