陜西新東方烹飪學校大廚精英學子

指導老師：陜西新東方烹飪學校 烹飪教師 李漢有

校園名星：大廚精英專業 李寧濤

心里有個夢，讓我放棄了繼續求學的路，選擇了廚師這個行業，但從我走進陜西新東方烹飪學校時，我慶幸自己的選擇。

人生也許就那么一個選擇就決定了你一生。廚師，這是我人生的選擇。同時選擇一所專業的廚師學校，會讓自己以后的人生路更加的平坦，更加寬闊一些。正因為如此，我選擇了陜西新東方烹飪學校。

從我走進這所學校時，我就喜歡上了它特別是看見了那些學生作品展示以及老師的雕刻作品時，我就十分慶幸自己的選擇，了解了它的專業培養方向以及畢業后的分配后，我的內心最后一絲的猶豫也沒有了。

開始學習后，我的翻鍋怎么學都學不會，挫敗感不斷的打擊著我，但是經過老師和同學的幫助，又讓我重拾信心，認真的尋找自己的不足之處。總結經驗，終于讓我的學習有了很大的進步。

刀工練習，老師是從最基本的握刀方式以及原始的初步加工“丁”、“絲”、“條”、“片”的成型一步一步開始教的，為我們以后的熱菜冷拼等打下堅實的基礎。

還記得在第一次實習“清炒土豆絲”時，我的菜肴都變成了黑色的，讓我非常的沮喪，但是經過老師的點評以及指正后，在我后來的熱菜實習中再也沒有出現過這樣的問題，而且每一次都有進步，這讓我的學習動力越來越大，也越來越有信心，學校平時還會舉行一些比賽來促進我們的學習，檢驗我們的學習成果。

同時，學校不僅注重我們專業的理論知識，更注重對我們技能的培養和廚師個人素質的培養。

這些讓我對廚師這個行業越來越有信心。也讓我更加堅信“努力就有收獲，人人都能成功”。讓我相信了廚師是高薪職業，同樣也是讓我高薪就業的職業，自主創業的事業。